Capítulo Quarenta e Sete: A Demanda Supera a Oferta

Com o lançamento oficial das três variedades de morangos na loja online, e com os clientes que haviam feito reservas antecipadas já recebendo seus pedidos, a Empresa Mar e Terra viu seus morangos receberem uma enxurrada de elogios. Já se passara mais de uma semana desde o início das vendas, e Zhang Xinyi estava acompanhando os dados do sistema da loja online juntamente com sua equipe.

— Gerente, devemos apagar estes comentários que dizem que nosso preço está muito alto? — perguntou o administrador do sistema em voz baixa.

Zhang Xinyi balançou a cabeça:

— Não precisa. Nosso posicionamento é de produtos de alta qualidade, então preços elevados são naturais. Contanto que não sejam críticas maliciosas, não há razão para deletar.

Após mais de uma semana de vendas, o departamento da loja online já havia vendido cerca de 1300 caixas de presente com um quilo de morangos, com preço médio de sessenta e cinco reais por quilo, totalizando um faturamento de oitenta e cinco mil e duzentos reais.

— Gerente, neste período, as vendas das nossas latas de enguias também aumentaram bastante.

Zhang Xinyi consultou o estoque no sistema. Atualmente, a fábrica de conservas da Empresa Mar e Terra produzia mensalmente setenta mil latas de enguias em lata de folha-de-flandres e quinze mil bolsas de enguias grelhadas em embalagem flexível.

As enguias grelhadas em embalagem flexível eram quase todas adquiridas por restaurantes japoneses e estabelecimentos especializados em enguias. Este produto tornou-se o carro-chefe da fábrica, e as latas de folha-de-flandres continuavam sendo produzidas principalmente para aproveitar os resíduos do processo de produção das embalagens flexíveis.

Como as embalagens flexíveis são feitas com enguias inteiras, cada bolsa tem como padrão um quilo e duzentos gramas de carne de peixe, ao preço de cento e vinte reais. Contudo, a enguia fêmea normalmente pesa entre um quilo e meio e um quilo e oitocentos gramas; após retirar cabeça, cauda e vísceras, restam entre um quilo e duzentos a um quilo e quinhentos gramas. Assim, o excesso de peso é cortado para manter o padrão de um quilo e duzentos e trinta gramas, e os pedaços retirados, além das enguias que não atingem o peso mínimo, são usados para fabricar as latas de folha-de-flandres.

Felizmente, Jiang Miao não queria prejudicar a reputação da empresa; apesar de utilizar os resíduos, a carne era de qualidade, e ele instruíra Li Xinhua a aumentar o conteúdo de enguia em cada lata para cento e dez gramas, mantendo o preço original.

Mesmo assim, nos últimos meses, a fábrica acumulou mais de sessenta mil latas em estoque, enquanto as embalagens flexíveis estavam em falta devido à alta demanda.

Essa diferença se explica pelo perfil dos consumidores: as embalagens flexíveis são compradas por restaurantes japoneses e de enguias, enquanto as latas de folha-de-flandres têm como público principal clientes individuais e alguns supermercados, com mercados distintos.

Zhang Xinyi revisou os dados de vendas de cada produto. Notou que durante todo o mês de março, houve vários dias de ruptura de estoque das embalagens flexíveis, indicando compras em grande volume por clientes importantes.

Além disso, o lucro das embalagens flexíveis era satisfatório: quinze mil bolsas venderam por um total de um milhão e seiscentos e noventa e cinco mil reais, com preço médio de cento e treze reais por bolsa, ligeiramente abaixo dos cento e vinte reais, devido a perdas no transporte e descontos para grandes compradores.

Quanto às latas de folha-de-flandres, a loja online vendeu apenas sete mil duzentas e cinquenta e três latas em março, gerando um faturamento de cento e um mil reais. Felizmente, os supermercados e lojas próprias absorviam parte do estoque; caso contrário, o acúmulo seria ainda maior.

Zhang Xinyi analisou também as vendas de alevinos de enguia e da ração Mar e Neve. Pela loja online, foram vendidos sete milhões e cento e sessenta mil alevinos, totalizando um milhão e quinhentos e setenta e cinco mil reais, e mais de vinte e cinco toneladas de ração Mar e Neve, somando trinta e sete mil reais.

Ela contabilizou o faturamento total da loja online em março: um milhão, setecentos e sessenta mil, seiscentos e oitenta e sete reais. Após conferir os números, registrou-os no documento do tablet, pediu ao administrador para checar e, confirmado, imprimiu o relatório.

…

No fim de cada mês, Jiang Miao trabalhava no escritório da presidência da sede. Seu cunhado adentrou o cômodo com um relatório em mãos.

— Cunhado, sente-se.

— Jiang Miao, aqui está o relatório dos duzentos hectares de novos viveiros ao ar livre. Já liberamos parte dos alevinos cultivados por nós para esses viveiros.

— Ah, todos já foram soltos?

O cunhado assentiu:

— Sim, todos. Na verdade, duzentos hectares comportam apenas quarenta mil alevinos. Produzimos quase trinta milhões de alevinos por mês; basta apertar um pouco que suprimos nossas necessidades. Quando o ciclo estiver completo, não precisaremos mais comprar enguias maduras de fora.

— Obrigado pelo esforço, cunhado. Beba um pouco de chá — Jiang Miao serviu uma xícara de chá Fenghuang Dan Cong.

O cunhado tomou um gole e prosseguiu sobre a expansão:

— Ah, Jiang Miao, todos os viveiros internos já estão em operação. Esperamos dobrar a produção de alevinos no próximo mês. O preço de mercado está caindo; devemos reduzir o volume de vendas?

Jiang Miao serviu mais chá e sorriu levemente:

— A empresa Xihai está quase enfrentando um colapso. O que acha que acontecerá no mercado?

— Você quer dizer que os criadores de enguias de Okinawa, Coreia do Sul e Sudeste Asiático terão de comprar alevinos de nós e da empresa de enguias de Kagoshima?

Jiang Miao levantou o dedo indicador e balançou-o:

— A produção da empresa de enguias de Kagoshima nem cobre o mercado japonês, então só resta ao mercado internacional recorrer a nós.

— Excelente! Acho que em abril os preços dos alevinos vão se recuperar — o cunhado esfregou as mãos, animado.

Toc, toc...

— Entre.

Li Zhou entrou. Vendo Li Zhou, o cunhado levantou-se e pegou sua pasta:

— Continuem que eu vou dar uma olhada no viveiro.

— Vá com calma, cunhado.

— Não precisa me acompanhar, cuide do seu trabalho.

Após a saída do cunhado, Jiang Miao serviu chá a Li Zhou:

— Beba um pouco de chá.

Li Zhou estava preocupado:

— Chefe, em março vendemos todos os alevinos, mas as reservas de abril estão três milhões abaixo das de março.

— Não se preocupe, eu cuidarei disso.

— Hum... — Li Zhou hesitou, mas vendo a confiança do chefe, pensou se não estaria sendo excessivamente cauteloso.

Enquanto Li Zhou ponderava sobre como abordar o assunto, Jiang Miao abriu o arquivo.

— As vendas deste mês estão boas.

De fato, o desempenho do departamento de vendas em março fora excelente: venderam dois milhões, trezentos e vinte e quatro mil alevinos de vidro, e, junto com a ração Mar e Neve, faturaram cinco milhões, duzentos e setenta e três mil reais.

— Tudo graças à orientação sábia do chefe — Li Zhou respondeu com um sorriso forçado.

— Chega de bajulação. A empresa reconhece o mérito de vocês. Como vem aí o Festival da Pureza, vocês terão uma semana de folga, para descansar um pouco.

— Isso… não seria demais? — Li Zhou hesitou.

Jiang Miao balançou a cabeça:

— É apenas para que descansem. O equilíbrio entre trabalho e descanso é importante.

— Certo. Agradeço em nome de todo o departamento de vendas pela consideração.

Então Jiang Miao instruiu, em tom significativo:

— Ah, se durante as férias algum cliente ligar para encomendar alevinos, todos devem responder que estamos limpando os viveiros e que o fornecimento será retomado após algum tempo.

— Limpando os viveiros? — Li Zhou assentiu, embora intrigado, sem questionar. Depois de beber o chá, despediu-se.

Pouco depois, Zhang Xinyi entrou também, apresentando o relatório de vendas da loja online. Jiang Miao conferiu o relatório e deu a mesma orientação: informar aos vendedores que, durante o Festival da Pureza, caso algum cliente queira comprar alevinos, usem a desculpa de que os viveiros estão sendo limpos e suspendam as vendas temporariamente.

Zhang Xinyi também estava cheia de dúvidas, mas não se atreveu a perguntar.