Capítulo Vinte e Oito: Antes do Ano Novo

Como o Ano Novo de 2025 caiu em 29 de janeiro, a empresa ajustou o cronograma de produção do viveiro de enguias, produzindo cerca de 22,8 milhões de enguias juvenis na primeira quinzena e vendendo-as rapidamente, encerrando as vendas e o transporte antes de 15 de janeiro, passando a aceitar apenas reservas depois disso.

Na verdade, das 22,8 milhões de enguias juvenis produzidas na primeira quinzena de janeiro, 14,36 milhões já haviam sido encomendadas pelos viveiros de várias regiões no final de dezembro do ano passado, portanto a pressão de vendas não era grande.

No dia 21, à tarde, o vento frio soprava e o pôr do sol do inverno chegava especialmente cedo. Jiang Miao acabara de voltar da Fazenda do Lago Sul. Ao chegar em seu escritório, alguns gerentes vieram juntos.

“Chefe, aqui está o relatório de vendas deste mês.” Li Zhou entregou-lhe o documento. Jiang Miao folheou as informações e, sorrindo, assentiu: “Muito bom.”

Embora o preço de venda tenha caído um pouco, o departamento de vendas conseguiu uma receita de 49,82 milhões em janeiro, com uma média de 2,51 yuans por enguia juvenil.

Em seguida, Zhang Xinyi também entregou o relatório de vendas do departamento de loja online, que mostrava resultados muito melhores que o anterior.

“Muito bem, continue assim.” Jiang Miao incentivou.

Em janeiro, o departamento da loja online faturou 8,09 milhões, sendo 7,37 milhões provenientes de antigos clientes que compraram enguias juvenis pela internet, e os restantes 720 mil vieram da venda de ração e enguias enlatadas.

Dentre os produtos enlatados, o destaque foi o filé de enguia grelhada em lata macia, desenvolvido por Li Xinhua em outubro, que se tornou o carro-chefe de vendas. Restaurantes de comida japonesa baratos e serviços de entrega nas regiões do Delta do Rio das Pérolas e de Chaoshan compraram grandes quantidades deste produto como matéria-prima.

A razão do sucesso do filé de enguia grelhada em lata macia está no fato de que as enguias fêmeas descartadas passaram cerca de um mês sendo alimentadas em tanques com ração especial, eliminando quase totalmente o sabor terroso.

Quem já preparou pratos de peixe sabe que, quando o peixe está recém-saído do forno e ainda quente, o sabor terroso é mascarado. Contudo, quando o prato esfria, peixes de qualidade inferior revelam esse sabor desagradável.

Essa é a razão pela qual o filé de enguia grelhada servido nos restaurantes japoneses pode apresentar diferenças marcantes entre o que se serve no salão e o que é entregue para consumo fora.

Por isso, o filé de enguia grelhada em lata macia da região de Hailufeng, com preço acessível, qualidade superior e sem sabor terroso perceptível, tornou-se a matéria-prima preferida dos restaurantes japoneses de baixo custo.

Dos 720 mil em vendas, ao menos 580 mil vieram desse produto. Os enlatados de aço, por outro lado, não tiveram boa aceitação; se não fosse pelas compras de supermercados locais e de Chaoshan, dificilmente teriam espaço no mercado online.

Após analisar os relatórios de vendas do departamento de vendas e da loja online, Jiang Miao estava livre, e Ye Meijing aproveitou para relatar a situação financeira da empresa em janeiro.

“…Chefe, de acordo com os dados dos departamentos de vendas e loja online, somados à taxa de licenciamento tecnológico, a receita total da empresa este mês foi de 162,91 milhões, sendo 49,82 milhões do departamento de vendas, 8,09 milhões da loja online e 105 milhões de licenciamento tecnológico.”

Na verdade, ainda faltam 15 milhões de dólares do licenciamento tecnológico para entrar, mas isso só deve acontecer em abril, após a empresa de enguias de Kagoshima concluir a validação técnica, quando o pagamento final será feito à empresa Hailufeng.

Em seguida, Ye Meijing apresentou os gastos da empresa neste mês.

“…Salários, bônus e subsídios especiais somaram 1,13 milhão; despesas com propriedades, 1,74 milhão; água, luz e gás, 187.532; compras de material de escritório, 13.200; presentes de feriado, 70 mil; compras de matéria-prima, 520 mil; compra de enguias adultas, 3,57 milhões…”

“Licitação de dois laboratórios, 72 milhões; compra de terrenos industriais, 2,46 milhões; equipamentos de fazenda, 160 mil; caminhões e carros de serviço, 2,75 milhões…”

“O total de despesas foi de 85.718.509.”

Jiang Miao analisou os dados e não encontrou nada fora do normal. O valor alto das despesas com propriedades é explicado pelo fato de alguns aluguéis serem pagos anualmente ou trimestralmente, raramente mensalmente. Como janeiro foi o primeiro mês do ano, muitos pagamentos caíram justamente nesse período.

Mas o maior gasto da empresa é o investimento nos dois laboratórios. A empresa contratada para a construção é uma companhia especializada de Pengcheng, que já enviou representantes para assinar o contrato. Após o Ano Novo, as obras começarão.

Os laboratórios ficarão no vilarejo do Lago Sul, em frente à sede da empresa, separados apenas por uma estrada, a menos de cem metros. O terreno, ao pé da montanha, tem cinquenta acres, já está sendo nivelado e recebendo fundação.

Apesar do grande volume de despesas, a receita da empresa é suficiente para suportá-las.

“O lucro de janeiro foi de 77.201.438, com o saldo do ano passado de 36.832.581; atualmente, o capital circulante da empresa é de 114.034.019.”

Evidentemente, as finanças da Hailufeng estão muito saudáveis, com mais de cem milhões em caixa.

Considerando que o saldo do ano passado já foi tributado, Jiang Miao transferiu esse valor para sua conta pessoal, evitando confusão com o capital da empresa. Afinal, como empresa de propriedade única, ele não precisa de aprovação do conselho e pode transferir o lucro pós-imposto para si. Se precisar, pode reinvestir mais tarde.

Após ouvir o relatório financeiro, Jiang Miao começou a organizar as férias da empresa. Ele já havia promovido o gerente de RH, Jiang Haibo, a vice-gerente geral, para ajudá-lo na administração do dia a dia.

Assim, a organização das férias ficou sob responsabilidade de Jiang Haibo.

“Chefe, eis o plano de férias escalonadas que elaborei, por favor, revise.”

Jiang Miao analisou cuidadosamente. O plano de Jiang Haibo era adequado, levando em conta as situações familiares dos funcionários.

Funcionários de outras regiões sairiam de férias no dia 25, visitando suas famílias e retornando ao trabalho no quinto dia do Ano Novo.

Funcionários locais seriam divididos em dois grupos: aqueles cujas famílias vivem na cidade de Magong manteriam o trabalho normalmente, especialmente seguranças, trabalhadores do campo, técnicos e cuidadores da base de criação, pois parte deles precisa permanecer no posto.

Já os que têm família na região, mas não em Magong, sairiam de férias no dia 27, voltando ao trabalho no quinto dia do Ano Novo.

Os três gerentes de setores optaram por não tirar folga. O cunhado ficou preocupado com as enguias do viveiro. Li Xinhua planejava trazer a família para passar o Ano Novo em Magong. Lü Weibin estava de olho no salário triplicado durante o feriado, e como sua casa fica próxima, em Jindingwan, não perderia o jantar de reunião familiar.

Jiang Haibo, cujo lar fica em Ganzhou, pretendia visitar a família no Ano Novo e trazer os pais para morar, pois já decidiu se estabelecer na cidade de Shanmei depois do feriado, principalmente porque está namorando uma moça local.

Outro motivo é o “dom médico” infalível de Jiang Miao. Li Ke, do departamento fiscal, realizou uma cirurgia recentemente e veio agradecer com uma cesta de frutas. A reputação de Jiang Miao fez com que os funcionários confiassem plenamente em sua habilidade médica, pelo menos para consultas, é considerado infalível.

Por isso, muitos funcionários planejam aproveitar esse benefício especial; se a família morar na região, qualquer desconforto pode ser consultado diretamente com o chefe.

Jiang Miao não se opôs, apenas pediu discrição, limitando o benefício aos parentes dos funcionários. Afinal, isso fortalece a união interna e aumenta sua autoridade na empresa.

Não se deve pensar que, por ser uma empresa de propriedade única, Jiang Miao pode simplesmente impor sua vontade; esse tipo de empresa só garante o poder decisório, mas o respeito dos funcionários não é algo que se obtém facilmente.

Por meio das consultas médicas gratuitas, Jiang Miao construiu uma imagem excelente entre os funcionários. O ditado “amar a casa por causa do dono” se aplica bem aqui.

Ele percebe isso no dia a dia. Se alguém tem algo a esconder, a menos que seja um agente treinado, basta que o coração acelere e os hormônios se alterem, Jiang Miao percebe facilmente o que a pessoa está pensando.

Afinal, as emoções podem ser ocultadas na expressão, mas as variações hormonais internas são difíceis de esconder.

Quando alguém se anima, a dopamina cerebral aumenta. Outras emoções também provocam oscilações hormonais.

Aos olhos de Jiang Miao, nada escapa.